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2.1 filière lait

Action Herbic

Influence des différents systèmes de conduite de troupeaux sur les qualités des laits et des fromages

Alimentation à base d’herbe et qualité du lait et des fromages

Présentation

Actuellement les 3 troupeaux de la plateforme Patuchev sont conduits de 3 manières différentes :

SP ‘saisonné’ pâturant avec mise bas en février et mise à l’herbe de mars à fin juillet et de septembre à novembre
DP désaisonné pâturant avec mise bas en octobre et mise à l’herbe de mars à fin juillet et de septembre à novembre
DB désaisonné nourris au foin toute l’année en bâtiment

Le projet de recherche concerne l’influence de ces différentes conduites de troupeaux (désaisonnement, alimentation) sur les qualités des laits et des fromages qui en seront issus.