Le Concours a longtemps été organisé à Niort. A présent son organisation est tournante sur les quatre départements de la région. Il est organisé en même temps que le Concours Régional des Vins.

Dès 2016, pour la 1ère fois, des produits carnés sont entrés dans le concours : 9 producteurs de rillettes et autres terrines ont présenté leurs produits.

Vous pouvez retrouver des informations sur ce concours sur la page https://chevriers.terredeschevres.fr/-Concours-fromages-fermiers-