REXCAP

Réseau d’Excellence Caprine Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire

ACTALIA, ENILIA-ENSMIC et les Chevriers Nouvelle-Aquitaine Vendée se sont regroupés pour proposer aux producteurs fromagers un catalogue commun de formation en fabrication fromagère fermière.

11 formations sont proposées entre nov 2018 et mars 2019 dont

  • Les fondamentaux de la transformation fromagère fermière
  • Fabriquer des produits laitiers frais
  • GBPH
  • Gestion de l’eau et des effluents en atelier fermier

Télécharger notre catalogue ci-contre

La formation "Fabriquer ses yaourts à la ferme" initialement prévue le mardi 15 janvier 2019 est reporté au lundi 11 février 2019, pour des raisons de disponibilité de l’atelier de transformation dans lequel aura lieu la formation.

  • FRESYCA
  • ENILIA-ENSMIC
  • ACTALIA
  • Chevriers Nouvelle-Aquitaine Vendéé