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Réseau d'Excellence Caprine Poitou-Charentes - REXCAP - Action Viande caprine
Logo Terre des Ch�vres
REXCAP
Bandeau R�seau d'excellence caprine
territoire partenaires transformation
durable filières transfert élevage
développement diffusion environnement

Action Viande caprine

Développement de la filière viande caprine

Présentation

Les principaux axes de l’action « chevreau et viande caprine » sont :
  • la cotation
  • la transformation et la commercialisation
  • la promotion
  • les actions de développement

Partenariat

Travail en partenariat avec :

La Route du Chabichou et des Fromages de Chèvres, L’IRQUA, GPLV, Qualichevreau, BRILAC, FNEC

Réseau Viande caprine

Un réseau a été créée avec le PEP caprin Rhône-Alpes pour regrouper les énergies afin de mieux valoriser la filière viande. Les objectifs sont :
  • Faire se connaître les éleveurs impliqués et provoquer les
  • échanges ;
  • Partager des expériences et des savoir-faire déjà existants ;
  • Informer des travaux menés en France sur le sujet ;
  • Réaliser des études communes ;
  • Communiquer ensemble pour diffuser mieux et plus.

Le réseau Viande Caprine à son site : reseau-viande-caprine.org

Adresse

Chevriers Nouvelle-Aquitaine Vendée 12 bis rue Saint Pierre 79500 MELLE

05 49 07 74 60

mgs.fresyca@orange.fr

Contacts :

Mathilde GARCONNET-SILLON, Animatrice et chargée de mission de la filière viande caprine