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Réseau d'Excellence Caprine Poitou-Charentes - REXCAP - Action Variabilité du profil d’Acides Gras
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REXCAP
Bandeau R�seau d'excellence caprine
territoire partenaires transformation
durable filières transfert élevage
développement diffusion environnement

Action Variabilité du profil d’Acides Gras

et de la composition en Terpènes du lait de chèvre selon le profil Génétique et le stade physiologique dans le cadre d’une alimentation à base d’herbe : le programme Iphigénie

Présentation

Préciser les relations entre génotype des caséines et profil des acides gras du lait de chèvre sur les plans aromatique et nutritionnel en période de transition pour désaisonnement et changement d’alimentation. Etudier l’effet de la composition floristique des parcelles d’alimentation, de la mise au pâturage et de la transition pour désaisonnement sur la composition en terpènes des laits de troupeaux de la plateforme afin d’évaluer la pertinence d’établir un lien au terroir par ce biais.

Collaborations

  • Dispositif expérimental PATUCHEV.
  • Lilco

Adresse

ACTALIA Avenue François Mitterrand, BP 49, 17700 Surgères

05 46 27 69 80

i.guillet@actalia.eu

Contacts :

Guillet Isabelle, Chargée de recherche - 05 46 27 69 83

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