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Réseau d'Excellence Caprine Poitou-Charentes - REXCAP - Syndicat de défense du Chabichou du Poitou AOP
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Syndicat de défense du Chabichou du Poitou AOP

Présentation

Le Syndicat de Défense du Chabichou du Poitou a pour objet général la promotion et la défense du Chabichou du Poitou, à la fois dans le cadre d’une mission d’ “organisme de défense et de gestion” (ODG) telle que prévue par le code rural, et dans le cadre d’une “mission syndicale” de liaison et concertation entre ses adhérents et représentation auprès des pouvoirs publics.

Il s’agit essentiellement :

  • d’élaborer le projet de cahier des charges, contribuer à son application par les opérateurs et participer à la mise en œuvre des plans de contrôle et d’inspection ,
  • de veiller au respect de la qualité à tous les stades de la production, de l’élaboration et de la commercialisation du produit, y compris par des travaux de recherche-développement ;
  • tenir à jour la liste des opérateurs,
  • participer aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, à la valorisation du produit, incluant la promotion du produit, tant sur le plan national qu’international, ainsi qu’à la connaissance statistique du secteur,
  • mettre en œuvre les décisions du Comité National des apellations laitières, agroalimentaires et forestières.

Collaboration

Le syndicat travaille en étroites relations avec :
  • L’Institut Nationale de l’origine et de la qualité (INAO)
  • L’Institut Régional de la Qualité Poitou-Charentes (IRQUA)
  • l’Association Nationale des Appellations d’Origine des Fromages. (ANAOF)
  • ENILIA-ENSMIC
  • ACTALIA

Adresse

Syndicat de Défense du Chabichou du Poitou

BP 50002

86005 Mignaloux-Beauvoir

05 49 44 74 80

filieres-lait@poitou-charentes.chambagri.fr

Contacts :

Géraldine Verdier

Site internet

Chabichou du Poitou