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Réseau d'Excellence Caprine Poitou-Charentes - REXCAP - Chevriers Nouvelle-Aquitaine Vendée
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REXCAP
Bandeau R�seau d'excellence caprine
territoire partenaires transformation
durable filières transfert élevage
développement diffusion environnement

Chevriers Nouvelle-Aquitaine Vendée

Catalogue 2017

  • Commercialiser ses produits en vente directe : zoom sur les marchés
  • Acquérir les bases en technologie fromagère lactique
  • S’initier à la Roue des Arômes : savoir déguster son fromage, en parler et éventuellement l’améliorer
  • Fabriquer des yaourts à la ferme
  • Mettre en oeuvre les bonnes pratiques d’hygiène dans son atelier de transformation fromagère
  • Connaître la réglementation en matière d’étiquetage des produits laitiers

Contacts et inscription

Mélissa TEINTURIER Tél : 06 38 10 90 03

Virginie VENOT BONNET Tél : 06 85 50 45 05

Courriel : animationfermiere.fresyca@orange.fr

Internet : www.fermiers.terredeschevres.fr

Adresse

animationfermiere.fresyca@orange.fr

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