ACTALIA, ENILIA-ENSMIC et les Chevriers Nouvelle-Aquitaine Vendée se sont regroupés pour proposer aux producteurs fromagers un catalogue commun de formation en fabrication fromagère fermière.

11 formations sont proposées entre nov 2018 et mars 2019 dont

• Les fondamentaux de la transformation fromagère fermière
• Fabriquer des produits laitiers frais
• GBPH
• Gestion de l’eau et des effluents en atelier fermier

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La formation "Fabriquer ses yaourts à la ferme" initialement prévue le mardi 15 janvier 2019 est reporté au lundi 11 février 2019, pour des raisons de disponibilité de l’atelier de transformation dans lequel aura lieu la formation.