Cluster REXCAP est un site de Terre des Chèvres

Cluster REXCAP

Réseau d’Excellence Caprine Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire

Association des producteurs de fromages fermiers de Corse
"Casgiu Casanu" l’, a été créée en 1999 à l’initiative des producteurs. Les contraintes de l’activité fermière limitent son développement : la réglementation toujours plus exigeante, la difficulté d’accéder au foncier, la lourde charge de travail ... mais en parallèle un fort intérêt du grand public pour nos produits de terroir, issus d’exploitation à taille humaine.