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Réseau d’Excellence Caprine Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire

La filière caprine

Au niveau régional et national

Chiffres clés de la production caprine
  • La DRAAF Nouvelle-Aquitaine publie régulièrement des statistiques sur son site internet.
  • Au niveau national, la dernière note de conjoncture de FranceAgrimer sur la filière "lait de chèvre"(juillet 2017) est en ligne sur le site de la FNEC

Sources du document "Chiffres clés" : BRILAC

Documents à consulter :

  • Agreste Poitou-Charentes : Elevage caprin. Mai 212
  • Performance technique, meilleure productivité du travail et du cheptel ont accompagné l’augmentation des tailles de troupeaux dans des exploitations toujours plus spécialisées et moins nombreuses qu’en 2000. La production laitière, destinée pour sa majeure partie à l’industrie de transformation, a ainsi pu atteindre, en 2010, un niveau record jamais atteint.
  • Agreste Poitou-Charentes : Exploitations caprines. Juillet 2012
  • Hausse du coût des aliments, baisse du prix du lait : des exploitations caprines à l’épreuve

    A consulter aussi :